Aktivnosti

Naša škola počinje realizaciju Erasmus+ projekta „Čaša zdravlja“, a ugovor o projektu je zvanično potpisan. Projekat ima za cilj da učenicima pruži mogućnost sticanja praktičnih znanja i veština u proizvodnji sokova, primenom savremenih tehnologija i ekološki održivih metoda.

U projektu će učestvovati 9 učenika smera prehrambeni tehničar, koji će provesti 12 dana u Sloveniji, gde će se obučavati u partnerskoj školi Izobraževalni centar ,,Piramida,, u Mariboru. Učenici će raditi na konkretnim zadacima, upoznati savremene metode prerade voća i povrća, razvijati preduzetničke veštine i povezati teorijsko znanje sa praktičnom primenom.

Projekat će omogućiti učenicima da unaprede ekološku svest, razviju timski rad i interkulturalne kompetencije, kao i da steknu iskustva koja mogu primeniti u svom okruženju i budućem radu. Takođe, projekat doprinosi unapređenju škole kao moderne i atraktivne obrazovne ustanove.

U okviru realizacije Erazmus+ projekta uspešno je sprovedena pripremna poseta partnerskoj instituciji Izobraževalni centar ,,Piramida,, u Mariboru, Slovenija. Tokom posete dogovoreni su svi ključni organizacioni i stručni detalji vezani za predstojeću mobilnost učenika. Predstavnici ustanova usaglasili su plan aktivnosti, program rada, mere bezbednosti, mentorsku podršku, kao i kulturološke sadržaje koji će doprineti potpunijem iskustvu učesnika.

Poseban fokus bio je na kvalitetu stručnog osposobljavanja učenika, uslovima rada, ishodima učenja i praćenju napretka tokom mobilnosti. Takođe su precizirani logistički elementi — smeštaj, lokalni prevoz i organizacija slobodnog vremena učenika.

Mobilnost učenika smera prehrambeni tehničar biće realizovana od 2. marta i trajaće 12 dana. Učenici će tokom boravka u Mariboru učestvovati u aktivnostima u okviru projekta „Čaša zdravlja“, koji je usmeren na proizvodnju sokova, unapređenje znanja iz oblasti prerade voća i povrća, kao i primenu savremenih tehnoloških procesa u prehrambenoj industriji.

Učesnici će kroz rad i organizovane stručne aktivnosti u realnom okruženju unaprediti svoja stručna znanja, profesionalne veštine, jezičke kompetencije i interkulturalno razumevanje.

Ova aktivnost predstavlja značajan korak u podizanju kvaliteta stručnog obrazovanja i jačanju međunarodne saradnje škole.

Na Online Language Support (OLS) platformi kreirani su učenički nalozi i uvedeni u rad okruženja. Nakon aktivacije naloga, učenici su započeli onlajn pohađanje obuke iz slovenačkog jezika, prolazeći kroz uvodne lekcije i početno testiranje.

Obavljene aktivnosti omogućile su im da uspešno završe početni nivo obuke, nakon čega su dobili svoje OLS sertifikate o položenom jezičkom nivou.

Pripreme za predstojeći odlazak u Sloveniju nastavljaju se, gde će učenici imati priliku da se upoznaju sa vršnjacima i njihovim školskim laboratorijama.

Učenici naše škole, smera prehrambeni tehničar, su jutros otputovali u Sloveniju, gde će u okviru Erazmus+ programa učestvovati u mobilnosti kroz projekat „Čaša zdravlja“. Tokom narednih 12 dana boraviće u Mariboru, gde ih očekuju praktične aktivnosti i nova iskustva.

U Izobraževalnom centru ,,Piramida“ u Mariboru, kao srednjoj i višoj stručnoj školi, učenici će imati priliku da se upoznaju sa procesom proizvodnje sokova – od sirovine do gotovog proizvoda – i da steknu praktična znanja koja će im biti dragocena u daljem školovanju i radu.

Pored stručnog usavršavanja, boravak u Sloveniji donosi i priliku za upoznavanje nove sredine, kulture i načina rada, kao i za razmenu iskustava sa vršnjacima i mentorima.

Prvi dan Erasmus+ mobilnosti u Mariboru počeo je sa prijemom i osnovnim informacijama o programu, a zatim, upoznali smo se sa pravilima bezbednog rada i HACCP sistemom u školskim radionicama i laboratorijama. Nakon zajedničkog ručka, učenici su učestvovali u nastavi na temu „Tropsko voće u ishrani“, a dan smo završili obilaskom prelepog Maribora.

Drugi dan mobilnosti naših učenika u Izobraževaljnom centru Piramida u Mariboru bio je ispunjen učenjem, praksom i novim iskustvima!

Učenici su učestvovali u nastavi biologije gde su radili izolaciju DNK iz voća i dokazivanje makromolekula, a zatim su imali priliku da se upoznaju sa tehnološkim postupkom proizvodnje bistrih, mutnih i kašastih sokova.

Posebno zanimljiv deo dana bio je rad u laboratoriji – jedna grupa je radila test sterilnosti konzervi, dok je druga grupa vreme provela u stručnoj biblioteci, proširujući svoja znanja.

Ponosni smo na njihovu posvećenost, radoznalost i profesionalan pristup!

Radujemo se novim izazovima i iskustvima koja slede!

Dan u znaku prakse, znanja i timskog rada!

Pekarske radionice donele su miris svežeg sitnog peciva i još jednu priliku da se veštine usavršavaju kroz konkretan rad.

U nastavku dana, u laboratoriji smo analizirali sok od jabuke – određivali ukupne kiseline, suvu materiju i pH vrednosti, povezujući teoriju sa realnim primerima iz struke.

Učenici su bili podeljeni u grupe, aktivno uključeni u nastavu, razmenjivali iskustva i pokazali koliko je praktičan rad važan za profesionalni razvoj.

Svakog dana korak bliže novim znanjima i iskustvima.

Četvrti dan mobilnosti naši učenici imali priliku da se uključe u nastavu zajedno sa učenicima IC Piramida. Jutro je bilo posvećeno laboratorijskom radu i testu sterilnosti limenki, gde su se upoznali sa postupcima kontrole kvaliteta u prehrambenoj industriji.

Deo učenika je u isto vreme posetio školsku biblioteku, gde su se upoznali sa načinom rada i resursima koje učenici koriste tokom školovanja.

Nakon pauze za ručak, aktivnosti su nastavljene na času engleskog jezika zajedno sa učenicima 4. i 5. razreda tehničara. Kroz razgovor i zajedničke aktivnosti učenici su razmenjivali iskustva i usavršavali jezičke veštine.

Još jedan dan ispunjen novim znanjima, iskustvima i lepim druženjem.

Peti dan mobilnosti u Mariboru bio je posvećen poslastičarskim radionicama. Učenici su učestvovali u izradi porcijskih poslastica, gde su imali priliku da u praksi primene svoja znanja i upoznaju se sa novim tehnikama pripreme i dekoracije deserta.

Poseban deo radionice bio je posvećen deklarisanju proizvoda, gde su učenici učili kako se pravilno označavaju sastojci i nutritivne vrednosti na prehrambenim proizvodima.

Kroz ovaj praktičan rad učenici su stekli nova znanja i iskustva, a dan je protekao u radnoj i kreativnoj atmosferi.

ERAZMUS - ŠESTI DAN ERASMUS+ MOBILNOSTI – PODRŠKA, NOVA ISKUSTVA I NEZABORAVAN DAN U PREKMURJU

Šesti dan Erasmus+ mobilnosti naših učenika u Mariboru protekao je u posebno lepoj atmosferi, ispunjenoj novim iskustvima, druženjem i vrednim obrazovnim sadržajima. Dan je bio značajan i po tome što su učenike posetile direktorka škole Marija Nikolić i pomoćnik direktora Nela Kostić, zajedno sa profesorkom Violetom Milivojević.

Ova poseta predstavlja snažan znak podrške učenicima, poverenja u njihov rad i ponosa na način na koji dostojno predstavljaju svoju školu i svoju sredinu u međunarodnom okruženju. Učenici su imali priliku da sa svojim nastavnicima podele utiske sa mobilnosti, ali i da osete da škola prati i vrednuje njihov trud i angažovanje.

Dan je započeo izletom u Tropski vrt orhideja u Dobrovniku u Prekmurju, jedinstveni prostor ispunjen raskošnim bojama, mirisima i bogatstvom tropskog bilja. Učenici su uživali u šetnji kroz ovaj neobičan vrt u kome se nalaze brojne vrste orhideja i drugih egzotičnih biljaka, upoznajući se sa njihovim poreklom, uslovima uzgoja i značajem u hortikulturi. Ova poseta bila je ne samo lepo iskustvo već i prilika da učenici prošire svoja znanja o biljnom svetu i održivoj proizvodnji.

Nakon toga usledila je poseta turističkom gazdinstvu Passero, poznatom po proizvodnji i prodaji čokolade. U prijatnom i inspirativnom ambijentu učenici su učestvovali u radionici pravljenja čokolade, gde su zajedno sa nastavnicima imali priliku da se upoznaju sa procesom nastanka ovog omiljenog slatkiša – od sirovine do finalnog proizvoda. Kroz praktičan rad, druženje i kreativnost, ova radionica donela je mnogo radosti i osmeha, ali i nova znanja o gastronomiji i zanatskoj proizvodnji.

Dan je završen posetom Expano centru, savremenom i inovativnom prostoru na obali Soboškog jezera u blizini Murske Sobote. Ovaj centar predstavlja mesto gde se na moderan i interaktivan način predstavljaju prirodna bogatstva, kultura, tradicija i razvoj regiona Prekmurje. Učenici su kroz različite digitalne i multimedijalne sadržaje mogli da se upoznaju sa specifičnostima ovog kraja, što je dodatno obogatilo njihovo iskustvo boravka u Sloveniji.

Šesti dan mobilnosti bio je ispunjen znanjem, novim doživljajima i lepim trenucima, a posebnu vrednost dala mu je poseta rukovodstva škole, koja je učenicima donela dodatnu motivaciju i osećaj ponosa.

Naši učenici nastavljaju da svojim ponašanjem, radom i interesovanjem na najlepši način predstavljaju svoju školu i svoju zemlju, stičući iskustva koja će im biti dragocena u daljem školovanju i životu.

Osmi dan mobilnosti bio je posvećen praktičnom radu i upoznavanju sa proizvodnjom soka. Učenici su imali priliku da vide ceo proces – od pripreme voća, preko ceđenja i obrade, pa sve do finalnog proizvoda. Posebno je bilo zanimljivo upoznati se sa načinom na koji se kontroliše kvalitet soka i kako se u laboratoriji vrše analize koje garantuju njegovu ispravnost.

Kroz ovaj vid nastave učenici su stekli nova znanja o tehnologiji proizvodnje sokova i značaju pravilne prerade voća u prehrambenoj industriji.

Još jedan dan ispunjen novim iskustvima, praktičnim znanjem i lepom atmosferom u okviru naše mobilnosti.

Devetog dana mobilnosti, aktivnosti su započele časom geografije, gde su naši učenici učenicima iz Slovenije predstavili svoju državu, opštinu i školu. Kroz zanimljivu prezentaciju upoznali su ih sa mestom iz kog dolaze, njegovim osnovnim karakteristikama i načinom rada u svojoj školi.

U nastavku dana učenici su se uključili u nastavu posvećenu tehnološkom postupku proizvodnje jabučnog soka. Kroz praktičan rad upoznali su se sa procesom prerade jabuka i proizvodnje soka, a zatim su učestvovali i u završnoj fazi – punjenju soka u flaše, čime su videli kako izgleda finalni korak u pripremi proizvoda.

Dan je završen radionicom izrade deklaracije za jabučni sok, gde su učenici učili koje sve informacije proizvod mora da sadrži i koliko je važno pravilno označavanje prehrambenih proizvoda.

Deseti dan mobilnosti bio je posvećen praktičnom radu i laboratorijskim aktivnostima. Učenici su imali priliku da se upoznaju sa analizom soka od jabuke, gde su kroz praktičan rad određivali ukupne kiseline, sadržaj suve materije i pH vrednost. Na ovaj način su se upoznali sa postupcima koji se koriste u kontroli kvaliteta proizvoda u prehrambenoj industriji.

Tokom dana učenici su pratili nastavne aktivnosti iz stručnih predmeta i imali priliku da vide kako izgleda praktična nastava u laboratoriji, kao i da prošire svoja znanja iz oblasti analize prehrambenih proizvoda.

Dan je protekao u radnoj i prijatnoj atmosferi, uz mnogo novih znanja i iskustava koja će učenicima biti značajna u daljem školovanju i budućem profesionalnom razvoju.

Jedanaesti dan mobilnosti protekao je u znaku praktičnog rada i sticanja novih iskustava. Naši učenici su se uključili u nastavu zajedno sa učenicima škole domaćina, gde su imali priliku da vide kako izgleda rad u stručnim kabinetima i laboratorijama, kao i da učestvuju u pojedinim aktivnostima.

Posebno zanimljiv deo dana bio je završni korak u proizvodnji sokova. Nakon što su u prethodnim fazama upoznali proces analize i pripreme soka, učenici su ovog puta učestvovali u finalizaciji proizvoda – lepljenju deklaracija na flaše. Tim korakom proizvod je dobio svoj konačni izgled i bio spreman za upotrebu.

Na taj način zaokružen je čitav proces, a rezultat zajedničkog rada je proizvod nastao u okviru Erazmus+ projekta „Čaša zdravlja“, koji simbolično predstavlja spoj znanja, praktičnog rada i međunarodne saradnje. Dan je protekao u radnoj, ali i veoma prijatnoj atmosferi, uz mnogo novih iskustava i dobru saradnju učenika.

Poslednjeg dana mobilnosti učenici su, zajedno sa koordinatorom škole IC Piramida, učestvovali u završnoj evaluaciji programa. Tokom razgovora su podelili svoje utiske o svim aktivnostima u kojima su učestvovali tokom boravka – od praktičnog rada i radionica do zajedničkih projekata i druženja sa učenicima iz Slovenije.

Učenici su govorili o novim znanjima i veštinama koje su stekli, ali i o značaju timskog rada, saradnje i interkulturalne razmene iskustava. Evaluacija je bila prilika da se osvrnu na celokupno iskustvo i istaknu šta im je bilo najzanimljivije i najkorisnije tokom mobilnosti.

Mobilnost je završena u prijateljskoj atmosferi, uz zaključak da je ovo iskustvo donelo mnogo novih znanja, lepih uspomena i prijateljstava koja će učenici dugo pamtiti.

U okviru realizacije Erazmus+ projekta, učenici naše škole koji su boravili na mobilnosti u Mariboru, u saradnji sa profesorima, organizovali su niz aktivnosti sa ciljem prenosa stečenih znanja i iskustava drugim učenicima.

Kroz različite oblike nastave – prezentacije i praktične radionice – omogućeno je da se znanja sa mobilnosti uspešno prenesu na učenike različitih obrazovnih profila i uzrasta.

Jedna od realizovanih aktivnosti bila je prezentacija o primeni HACCP sistema u kuvarstvu, namenjena učenicima obrazovnog profila kuvar. Učesnici mobilnosti su kroz interaktivno izlaganje predstavili osnovne principe bezbednosti hrane, značaj kontrole kritičnih tačaka i primere dobre prakse koje su stekli tokom boravka u inostranstvu.

Pored toga, organizovana je i laboratorijska radionica dokazivanja makromolekula, u kojoj su učenici demonstrirali postupke za dokazivanje šećera, proteina i masti. Ova aktivnost je bila namenjena učenicima osnovne škole i realizovana je kroz praktičan rad, što je doprinelo većem interesovanju učenika za prirodne nauke i laboratorijski rad.

Takođe, održana je i radionica izolacije DNK iz voća, tokom koje su učenici prikazali postupak koji su savladali na mobilnosti. Kroz jednostavan i zanimljiv eksperiment, mlađim učenicima su približeni osnovni pojmovi iz biologije, kao i značaj DNK za sva živa bića.

Sve aktivnosti realizovane su u interaktivnoj atmosferi, uz aktivno učešće učenika, postavljanje pitanja i razmenu znanja. Poseban značaj ovih aktivnosti ogleda se u tome što su učenici koji su učestvovali u mobilnosti imali priliku da razvijaju komunikacione, prezentacione i organizacione veštine, kao i samopouzdanje u javnom nastupu.

Diseminacija znanja sa Erazmus+ mobilnosti pokazala je da ovakvi projekti imaju veliki uticaj na unapređenje kvaliteta obrazovanja, povezivanje teorije i prakse, kao i na razvoj saradnje među učenicima različitih uzrasta.

Ove aktivnosti predstavljaju značajan korak ka modernizaciji nastave i podsticanju učenika da aktivno učestvuju u procesu učenja, uz podršku programa Erazmus+ Evropske unije.

Znanje nema granice – ono se deli, umnožava i raste!

Učenici OVC „Braća Nedić“ iz Osečine, obrazovnog profila prehrambeni tehničar, učesnici Erazmus+ mobilnosti u IC „Piramida“ u Mariboru, uspešno su realizovali aktivnost prenošenja znanja učenicima četvrtog razreda obrazovnog profila prehrambeni tehničar u Poljoprivrednoj školi sa domom učenika „Valjevo“ u Valjevu, uz podršku predmetnog nastavnika.

Tokom mobilnosti učenici su stekli dragocena teorijska i praktična znanja učestvujući u kompletnom tehnološkom procesu proizvodnje bistrih voćnih sokova od jabuke – od prijema i selekcije sirovine, preko tehnološke obrade, do procesa pasterizacije i finalne kontrole kvaliteta. Poseban akcenat stavljen je na primenu HACCP sistema i standarda bezbednosti hrane, što predstavlja osnovu savremene prehrambene industrije.

Stečena znanja i iskustva učenici su sa velikim entuzijazmom preneli svojim vršnjacima kroz interaktivnu prezentaciju i praktičnu radionicu, omogućivši im da se neposredno upoznaju sa savremenim tehnološkim postupcima, kao i značajem kontrole kvaliteta u svim fazama proizvodnje.

Ova aktivnost predstavlja izuzetan primer dobre prakse – razmene znanja, vršnjačkog učenja i povezivanja teorijskih znanja sa praktičnom primenom. Istovremeno, ona potvrđuje značaj Erazmus+ programa Evropske unije u osnaživanju učenika, razvoju kompetencija i podizanju kvaliteta obrazovanja.

U okviru školskog Sajma nauke, održanog 22. maja 2026. godine, učenici Obrazovno-vaspitnog centra „Braća Nedić“ uspešno su predstavili aktivnosti realizovane kroz Erazmus+ projekat „Čaša zdravlja“.

Posebno uređen tematski štand, inspirisan tradicionalnim načinom proizvodnje sokova, privukao je veliki broj posetilaca. Uz pomoć ručno izrađenog mlina, drvenih kaca, burenceta i drugih starinskih predmeta, učenici su prikazali kako se nekada proizvodio sok od jabuke i istakli značaj očuvanja tradicije u savremenoj proizvodnji hrane.

Posetioci su imali priliku da čuju utiske učenika sa mobilnosti u Sloveniji, saznaju više o Erazmus+ projektu, kao i da degustiraju sok proizveden tokom praktične nastave i poslastice od jabuka pripremljene u duhu zdrave ishrane.

U realizaciji aktivnosti učestvovali su učenici prehrambenog smera, kao i učenici osnovne i srednje škole, uz podršku nastavnika mentora. Sajam su posetili i učenici iz Pecke, Komirića i Loznice, koji su se upoznali sa tradicionalnim načinom proizvodnje soka od jabuke i značajem očuvanja domaće proizvodnje.

Učešće na Sajmu nauke doprinelo je razvoju komunikacionih i prezentacionih veština, timskog rada, organizacionih sposobnosti i praktičnih znanja učenika. Istovremeno, ova aktivnost je bila odlična prilika za promociju rezultata Erazmus+ projekta i razmenu iskustava sa učenicima drugih škola.

U našoj školi uspešno je održan promotivni događaj posvećen predstavljanju rezultata Erazmus+ projekta „Čaša zdravlja“, realizovanog u okviru mobilnosti učenika obrazovnog profila prehrambeni tehničar. Projekat je sproveden u partnerskoj školi IC „Piramida“ u Mariboru, gde su učenici tokom dvanaestodnevne stručne prakse imali priliku da usavrše znanja i veštine iz oblasti proizvodnje bistrog voćnog soka od jabuke, kao i hemijske i mikrobiološke kontrole kvaliteta proizvoda.

Na promotivnom događaju učenici i nastavnici predstavili su tok mobilnosti, aktivnosti koje su realizovane, stečena stručna znanja i iskustva rada u savremeno opremljenim laboratorijama i proizvodnim pogonima. Poseban akcenat stavljen je na značaj međunarodne saradnje, razmenu dobrih praksi i unapređenje stručnih kompetencija kroz Erazmus+ program.

Posetioci su imali priliku da pogledaju prezentaciju i fotografije sa mobilnosti, upoznaju se sa postupkom proizvodnje bistrog soka od jabuke, kao i sa metodama ispitivanja njegovog kvaliteta. U okviru događaja organizovana je degustacija bistrog soka od jabuke i proizvoda od jabuke, čime su učesnici mogli da se upoznaju sa praktičnim rezultatima projekta.

Predstavljene su i brojne prednosti koje Erazmus+ program pruža učenicima i nastavnicima – razvoj stručnih kompetencija, usavršavanje komunikacijskih veština, upoznavanje novih tehnologija i metoda rada, kao i jačanje samostalnosti, odgovornosti i timskog duha.

Promotivni događaj protekao je u prijatnoj atmosferi, uz veliko interesovanje učenika, nastavnika i gostiju. Predstavljeni rezultati potvrdili su da međunarodna mobilnost značajno doprinosi kvalitetu stručnog obrazovanja i motiviše učenike za dalje usavršavanje.

Zahvaljujemo svim učenicima, nastavnicima i partnerima koji su svojim angažovanjem doprineli uspešnoj realizaciji projekta i promociji Erazmus+ programa. Verujemo da će stečena znanja i iskustva biti podstrek za buduće generacije učenika da se uključe u međunarodne projekte i iskoriste mogućnosti koje Erazmus+ pruža.