BLOK NASTAVA U TRŠIĆU

Dana 29. novembra 2024. godine održao se blok nastave za kuvare I-2 kao poslednji u nizu od pet radnih dana, gde su kuvari imali priliku da kroz praktičan rad, steknu nove veštine i stečeno znanje pretoče u rad. Kao kruna te blok nastave, i na poklon od škole, učenici su dobili jednodnevnu ekskurziju u Tršić.

Peti dan je bio najzanimljiviji deo ovakvog oblika nastave.

U Tršiću ih je dočekao nastavnik kuvarstva, Željko Matić i ugostio u svom turističko-ugostiteljskom domaćinstvu.

Deca su imala priliku da vide, sem praktičnog dela, i zašto su turizam i ugostiteljstvo usko vezani i idu jedno uz drugo.

Posetili su Muzej jezika i pisma, abadzijsku radnju, muzej starih zanata, likovnu galeriju, crkvu brvnaru, saboriste, kaligrafsku radnju i Vukovu kuću.

Praktičan deo dana jeste bila poseta najstarijeg ugostiteljskog objekta u Tršiću, restorana Promaja.

Naši đaci su imali priliku da vide kako funkcionise jedan nacionalni etno restoran, sta se sve sluzi, kao i da uz pomoć gazde i kuvarica naprave domaću proju, kao i sve pripreme za pravljenje etno-brenda pihtije.

Seosko domaćinstvo Nikolić, častilo je decu domaćim proizvodima i sokovima pa su uzivali u sokovima od maline, zove, grožđa i kupine. Po tradicionalnom receptu domaćinsta Nikolić, naše učenice su napravile domaći sok od lekovitog bilja i maline, dok je muški deo pravio gulaš od srnetine, fazana i svinjetine.

Učenici su samostalno napravili gulaš za 20 osoba, a nastavnička pomoć je bila samo u degustiranju. Gulaš je bio savršen, kao da su ga zaista iskusni kuvari pravili.

Decu su posetili i nastavnici, sa kojima su zajedno uživali, družili se i jeli gulaš.

Današnje druženje su upotpunili i Braća Repić, uz koje smo svi malo i zapevali i proveselili se.

Sve aktivnosti predviđene današnjim planom ostvarene su.