PROFESIONALNA PRAKSA, KOPAONIK

Grupa učenika, odeljenja II-2 smera kuvar pohađala je profesionalnu praksu u hotelu Zoned na Kopaoniku, u terminu od 10.01. do 15.01.2026. U toku prakse učenici OVC “Braća Nedić” imali su priliku da savladaju nove tehnike u kuhinji hotela Zoned, kao i da po prvi put rade celu smenu u novom okruženju i sa novim timom. Upravo rad u ovakvom okruženju našim mladim kuvarima, omogućio je da dobiju iskustvo više u tome kako izgleda pravi posao, kako bi izgledala jedna cela smena, kao i timski rad jednog velikog kompleksa, gde svi segmenti zavise od kuhinje. Kuvari su se oprobali u novim vidovima A la Kart poručivanja hrane, kao i pansionskog služenja hrane gostima i zaposlenim. Krali su zanat očima, a po odlasku su dobili divan kompliment, da su divni učenici, vredni i da će biti divni kuvari jednog dana. Sem rada u kuhinji, naši učenici su imali mogućnost uživanja u divnim lepotama Kopaonika, šetnjama, upoznavanju mladog osoblja iz hotela, druženja, kao i korišćenja svih pogodnosti hotela kao što su spa, bazen, igraonica, teretana itd. Verujemo da će ovo stečeno iskustvo naši učenici pamtiti dugo, a naučeno primenjivati i u svojim restoranima gde su raspoređeni da budu na praksi. Profesionalnu praksu i brigu o deci vodio je nastavnik kuvarstva Željko Matić.