UGLEDNI ČAS KUVARSTVA U PRIRODI

Dečiju nedelju obeležili su i srednjoškolci naše škole. Tmuran i prohladan oktobarski dan razbila je graja učenika prvog razreda srednje škole koja je sa svojim profesorima održala prvi čas u prirodi. Učenici prvog razreda obrazovnog profila kuvar – konobar oprobali su se na svom prvom ugostiteljskom zadatku, pripremi ručka u prirodi za svoje drugare iz škole. Učenici su uz asistenciju svojih profesora Katarine, Željka i Nenada pripremili gulaš u kotliću, tri vrste salata i kolač za svoje drugare iz učeničke kompanije, koji su im ovom prilikom održali radionicu na temu održivog razvoja. Ovom prilikom učenici su se upoznali sa tehnologijom sušenja šljive i proizvodnjom rakije i kako se ova dva proizvoda mogu koristiti u ugostiteljstvu.

Učenici obrazovnog profila kuvar su napravili svoje prve kulinarske korake i uz malo muke savladali tehniku sečenja povrća i mesa, a uz svesrdnu pomoć profesora skuvali svoje prvo jelo. Na drugoj strani učenici obrazovnog profila konobar saznali su koje sve vrste usluživanje hrane postoje, saznali su kako se postavlja pribor i po prvi put su se našli u ulozi konobara i uslužili svoje goste. Na rastanku su se dogovorili da druženje uz edukaciju ponove kada se vreme prolepša, ali da tada budu domaćini i ostalim učenicima iz škole kao i profesorima.