Активности

Наша школа почиње реализацију Erasmus+ пројекта „Чаша здравља“, а уговор о пројекту је званично потписан. Пројекат има за циљ да ученицима пружи могућност стицања практичних знања и вештина у производњи сокова, применом савремених технологија и еколошки одрживих метода.

У пројекту ће учествовати 9 ученика смера прехрамбени техничар, који ће провести 12 дана у Словенији, где ће се обучавати у партнерској школи Изображевални центар ,,Пирамида,, у Марибору. Ученици ће радити на конкретним задацима, упознати савремене методе прераде воћа и поврћа, развијати предузетничке вештине и повезати теоријско знање са практичном применом.

Пројекат ће омогућити ученицима да унапреде еколошку свест, развију тимски рад и интеркултуралне компетенције, као и да стекну искуства која могу применити у свом окружењу и будућем раду. Такође, пројекат доприноси унапређењу школе као модерне и атрактивне образовне установе.

У оквиру реализације Еразмус+ пројекта успешно је спроведена припремна посета партнерској институцији Изображевални центар ,,Пирамида,, у Марибору, Словенија. Током посете договорени су сви кључни организациони и стручни детаљи везани за предстојећу мобилност ученика. Представници установа усагласили су план активности, програм рада, мере безбедности, менторску подршку, као и културолошке садржаје који ће допринети потпунијем искуству учесника.

Посебан фокус био је на квалитету стручног оспособљавања ученика, условима рада, исходима учења и праћењу напретка током мобилности. Такође су прецизирани логистички елементи — смештај, локални превоз и организација слободног времена ученика.

Мобилност ученика смера прехрамбени техничар биће реализована од 2. марта и трајаће 12 дана. Ученици ће током боравка у Марибору учествовати у активностима у оквиру пројекта „Чаша здравља“, који је усмерен на производњу сокова, унапређење знања из области прераде воћа и поврћа, као и примену савремених технолошких процеса у прехрамбеној индустрији.

Учесници ће кроз рад и организоване стручне активности у реалном окружењу унапредити своја стручна знања, професионалне вештине, језичке компетенције и интеркултурално разумевање.

Ова активност представља значајан корак у подизању квалитета стручног образовања и јачању међународне сарадње школе.

На Online Language Support (OLS) платформи креирани су ученички налози и уведени у рад окружења. Након активације налога, ученици су започели онлајн похађање обуке из словеначког језика, пролазећи кроз уводне лекције и почетно тестирање.

Обављене активности омогућиле су им да успешно заврше почетни ниво обуке, након чега су добили своје OLS сертификате о положеном језичком нивоу.

Припреме за предстојећи одлазак у Словенију настављају се, где ће ученици имати прилику да се упознају са вршњацима и њиховим школским лабораторијама.

Ученици наше школе, смера прехрамбени техничар, су јутрос отпутовали у Словенију, где ће у оквиру Еразмус+ програма учествовати у мобилности кроз пројекат „Чаша здравља“. Током наредних 12 дана боравиће у Марибору, где их очекују практичне активности и нова искуства.

У Изображевалном центру ,,Пирамида“ у Марибору, као средњој и вишој стручној школи, ученици ће имати прилику да се упознају са процесом производње сокова – од сировине до готовог производа – и да стекну практична знања која ће им бити драгоцена у даљем школовању и раду.

Поред стручног усавршавања, боравак у Словенији доноси и прилику за упознавање нове средине, културе и начина рада, као и за размену искустава са вршњацима и менторима.

Први дан Erasmus+ мобилности у Марибору почео је са пријемом и основним информацијама о програму, а затим, упознали смо се са правилима безбедног рада и HACCP системом у школским радионицама и лабораторијама. Након заједничког ручка, ученици су учествовали у настави на тему „Тропско воће у исхрани“, а дан смо завршили обиласком прелепог Марибора.

Други дан мобилности наших ученика у Изображеваљном центру Пирамида у Марибору био је испуњен учењем, праксом и новим искуствима!

Ученици су учествовали у настави биологије где су радили изолацију ДНК из воћа и доказивање макромолекула, а затим су имали прилику да се упознају са технолошким поступком производње бистрих, мутних и кашастих сокова.

Посебно занимљив део дана био је рад у лабораторији – једна група је радила тест стерилности конзерви, док је друга група време провела у стручној библиотеци, проширујући своја знања.

Поносни смо на њихову посвећеност, радозналост и професионалан приступ!

Радујемо се новим изазовима и искуствима која следе!

Дан у знаку праксе, знања и тимског рада!

Пекарске радионице донеле су мирис свежег ситног пецива и још једну прилику да се вештине усавршавају кроз конкретан рад.

У наставку дана, у лабораторији смо анализирали сок од јабуке – одређивали укупне киселине, суву материју и pH вредности, повезујући теорију са реалним примерима из струке.

Ученици су били подељени у групе, активно укључени у наставу, размењивали искуства и показали колико је практичан рад важан за професионални развој.

Сваког дана корак ближе новим знањима и искуствима.

Четврти дан мобилности наши ученици имали прилику да се укључе у наставу заједно са ученицима IC Piramida. Јутро је било посвећено лабораторијском раду и тесту стерилности лименки, где су се упознали са поступцима контроле квалитета у прехрамбеној индустрији.

Део ученика је у исто време посетио школску библиотеку, где су се упознали са начином рада и ресурсима које ученици користе током школовања.

Након паузе за ручак, активности су настављене на часу енглеског језика заједно са ученицима 4. и 5. разреда техничара. Кроз разговор и заједничке активности ученици су размењивали искуства и усавршавали језичке вештине.

Још један дан испуњен новим знањима, искуствима и лепим дружењем.

Пети дан мобилности у Марибору био је посвећен посластичарским радионицама. Ученици су учествовали у изради порцијских посластица, где су имали прилику да у пракси примене своја знања и упознају се са новим техникама припреме и декорације десерта.

Посебан део радионице био је посвећен декларисању производа, где су ученици учили како се правилно означавају састојци и нутритивне вредности на прехрамбеним производима.

Кроз овај практичан рад ученици су стекли нова знања и искуства, а дан је протекао у радној и креативној атмосфери.

ЕРАЗМУС - ШЕСТИ ДАН ERASMUS+ МОБИЛНОСТИ – ПОДРШКА, НОВА ИСКУСТВА И НЕЗАБОРАВАН ДАН У ПРЕКМУРЈУ

Шести дан Erasmus+ мобилности наших ученика у Марибору протекао је у посебно лепој атмосфери, испуњеној новим искуствима, дружењем и вредним образовним садржајима. Дан је био значајан и по томе што су ученике посетиле директорка школе Марија Николић и помоћник директора Нела Костић, заједно са професорком Виолетом Миливојевић.

Ова посета представља снажан знак подршке ученицима, поверења у њихов рад и поноса на начин на који достојно представљају своју школу и своју средину у међународном окружењу. Ученици су имали прилику да са својим наставницима поделе утиске са мобилности, али и да осете да школа прати и вреднује њихов труд и ангажовање.

Дан је започео излетом у Тропски врт орхидеја у Добровнику у Прекмурју, јединствени простор испуњен раскошним бојама, мирисима и богатством тропског биља. Ученици су уживали у шетњи кроз овај необичан врт у коме се налазе бројне врсте орхидеја и других егзотичних биљака, упознајући се са њиховим пореклом, условима узгоја и значајем у хортикултури. Ова посета била је не само лепо искуство већ и прилика да ученици прошире своја знања о биљном свету и одрживој производњи.

Након тога уследила је посета туристичком газдинству Passero, познатом по производњи и продаји чоколаде. У пријатном и инспиративном амбијенту ученици су учествовали у радионици прављења чоколаде, где су заједно са наставницима имали прилику да се упознају са процесом настанка овог омиљеног слаткиша – од сировине до финалног производа. Кроз практичан рад, дружење и креативност, ова радионица донела је много радости и осмеха, али и нова знања о гастрономији и занатској производњи.

Дан је завршен посетом Expano центру, савременом и иновативном простору на обали Собошког језера у близини Мурске Соботе. Овај центар представља место где се на модеран и интерактиван начин представљају природна богатства, култура, традиција и развој региона Прекмурје. Ученици су кроз различите дигиталне и мултимедијалне садржаје могли да се упознају са специфичностима овог краја, што је додатно обогатило њихово искуство боравка у Словенији.

Шести дан мобилности био је испуњен знањем, новим доживљајима и лепим тренуцима, а посебну вредност дала му је посета руководства школе, која је ученицима донела додатну мотивацију и осећај поноса.

Наши ученици настављају да својим понашањем, радом и интересовањем на најлепши начин представљају своју школу и своју земљу, стичући искуства која ће им бити драгоцена у даљем школовању и животу.

Осми дан мобилности био је посвећен практичном раду и упознавању са производњом сока. Ученици су имали прилику да виде цео процес – од припреме воћа, преко цеђења и обраде, па све до финалног производа. Посебно је било занимљиво упознати се са начином на који се контролише квалитет сока и како се у лабораторији врше анализе које гарантују његову исправност.

Кроз овај вид наставе ученици су стекли нова знања о технологији производње сокова и значају правилне прераде воћа у прехрамбеној индустрији.

Још један дан испуњен новим искуствима, практичним знањем и лепом атмосфером у оквиру наше мобилности.

Деветог дана мобилности, активности су започеле часом географије, где су наши ученици ученицима из Словеније представили своју државу, општину и школу. Кроз занимљиву презентацију упознали су их са местом из ког долазе, његовим основним карактеристикама и начином рада у својој школи.

У наставку дана ученици су се укључили у наставу посвећену технолошком поступку производње јабучног сока. Кроз практичан рад упознали су се са процесом прераде јабука и производње сока, а затим су учествовали и у завршној фази – пуњењу сока у флаше, чиме су видели како изгледа финални корак у припреми производа.

Дан је завршен радионицом израде декларације за јабучни сок, где су ученици учили које све информације производ мора да садржи и колико је важно правилно означавање прехрамбених производа.

Десети дан мобилности био је посвећен практичном раду и лабораторијским активностима. Ученици су имали прилику да се упознају са анализом сока од јабуке, где су кроз практичан рад одређивали укупне киселине, садржај суве материје и pH вредност. На овај начин су се упознали са поступцима који се користе у контроли квалитета производа у прехрамбеној индустрији.

Током дана ученици су пратили наставне активности из стручних предмета и имали прилику да виде како изгледа практична настава у лабораторији, као и да прошире своја знања из области анализе прехрамбених производа.

Дан је протекао у радној и пријатној атмосфери, уз много нових знања и искустава која ће ученицима бити значајна у даљем школовању и будућем професионалном развоју.

Једанаести дан мобилности протекао је у знаку практичног рада и стицања нових искустава. Наши ученици су се укључили у наставу заједно са ученицима школе домаћина, где су имали прилику да виде како изгледа рад у стручним кабинетима и лабораторијама, као и да учествују у појединим активностима.

Посебно занимљив део дана био је завршни корак у производњи сокова. Након што су у претходним фазама упознали процес анализе и припреме сока, ученици су овог пута учествовали у финализацији производа – лепљењу декларација на флаше. Тим кораком производ је добио свој коначни изглед и био спреман за употребу.

На тај начин заокружен је читав процес, а резултат заједничког рада је производ настао у оквиру Еразмус+ пројекта „Чаша здравља“, који симболично представља спој знања, практичног рада и међународне сарадње. Дан је протекао у радној, али и веома пријатној атмосфери, уз много нових искустава и добру сарадњу ученика.

Последњег дана мобилности ученици су, заједно са координатором школе IC Piramida, учествовали у завршној евалуацији програма. Током разговора су поделили своје утиске о свим активностима у којима су учествовали током боравка – од практичног рада и радионица до заједничких пројеката и дружења са ученицима из Словеније.

Ученици су говорили о новим знањима и вештинама које су стекли, али и о значају тимског рада, сарадње и интеркултуралне размене искустава. Евалуација је била прилика да се осврну на целокупно искуство и истакну шта им је било најзанимљивије и најкорисније током мобилности.

Мобилност је завршена у пријатељској атмосфери, уз закључак да је ово искуство донело много нових знања, лепих успомена и пријатељстава која ће ученици дуго памтити.

У оквиру реализације Еразмус+ пројекта, ученици наше школе који су боравили на мобилности у Марибору, у сарадњи са професорима, организовали су низ активности са циљем преноса стечених знања и искустава другим ученицима.

Кроз различите облике наставе – презентације и практичне радионице – омогућено је да се знања са мобилности успешно пренесу на ученике различитих образовних профила и узраста.

Једна од реализованих активности била је презентација о примени HACCP система у куварству, намењена ученицима образовног профила кувар. Учесници мобилности су кроз интерактивно излагање представили основне принципе безбедности хране, значај контроле критичних тачака и примере добре праксе које су стекли током боравка у иностранству.

Поред тога, организована је и лабораторијска радионица доказивања макромолекула, у којој су ученици демонстрирали поступке за доказивање шећера, протеина и масти. Ова активност је била намењена ученицима основне школе и реализована је кроз практичан рад, што је допринело већем интересовању ученика за природне науке и лабораторијски рад.

Такође, одржана је и радионица изолације ДНК из воћа, током које су ученици приказали поступак који су савладали на мобилности. Кроз једноставан и занимљив експеримент, млађим ученицима су приближени основни појмови из биологије, као и значај ДНК за сва жива бића.

Све активности реализоване су у интерактивној атмосфери, уз активно учешће ученика, постављање питања и размену знања. Посебан значај ових активности огледа се у томе што су ученици који су учествовали у мобилности имали прилику да развијају комуникационе, презентационе и организационе вештине, као и самопоуздање у јавном наступу.

Дисеминација знања са Еразмус+ мобилности показала је да овакви пројекти имају велики утицај на унапређење квалитета образовања, повезивање теорије и праксе, као и на развој сарадње међу ученицима различитих узраста.

Ове активности представљају значајан корак ка модернизацији наставе и подстицању ученика да активно учествују у процесу учења, уз подршку програма Еразмус+ Европске уније.

Знање нема границе – оно се дели, умножава и расте!

Ученици ОВЦ „Браћа Недић“ из Осечине, образовног профила прехрамбени техничар, учесници Еразмус+ мобилности у ИЦ „Пирамида“ у Марибору, успешно су реализовали активност преношења знања ученицима четвртог разреда образовног профила прехрамбени техничар у Пољопривредној школи са домом ученика „Ваљево“ у Ваљеву, уз подршку предметног наставника.

Током мобилности ученици су стекли драгоцена теоријска и практична знања учествујући у комплетном технолошком процесу производње бистрих воћних сокова од јабуке – од пријема и селекције сировине, преко технолошке обраде, до процеса пастеризације и финалне контроле квалитета. Посебан акценат стављен је на примену HACCP система и стандарда безбедности хране, што представља основу савремене прехрамбене индустрије.

Стечена знања и искуства ученици су са великим ентузијазмом пренели својим вршњацима кроз интерактивну презентацију и практичну радионицу, омогућивши им да се непосредно упознају са савременим технолошким поступцима, као и значајем контроле квалитета у свим фазама производње.

Ова активност представља изузетан пример добре праксе – размене знања, вршњачког учења и повезивања теоријских знања са практичном применом. Истовремено, она потврђује значај Еразмус+ програма Европске уније у оснаживању ученика, развоју компетенција и подизању квалитета образовања.

У оквиру школског Сајма науке, одржаног 22. маја 2026. године, ученици Образовно-васпитног центра „Браћа Недић“ успешно су представили активности реализоване кроз Еразмус+ пројекат „Чаша здравља“.

Посебно уређен тематски штанд, инспирисан традиционалним начином производње сокова, привукао је велики број посетилаца. Уз помоћ ручно израђеног млина, дрвених каца, буренцета и других старинских предмета, ученици су приказали како се некада производио сок од јабуке и истакли значај очувања традиције у савременој производњи хране.

Посетиоци су имали прилику да чују утиске ученика са мобилности у Словенији, сазнају више о Еразмус+ пројекту, као и да дегустирају сок произведен током практичне наставе и посластице од јабука припремљене у духу здраве исхране.

У реализацији активности учествовали су ученици прехрамбеног смера, као и ученици основне и средње школе, уз подршку наставника ментора. Сајам су посетили и ученици из Пецке, Комирића и Лознице, који су се упознали са традиционалним начином производње сока од јабуке и значајем очувања домаће производње.

Учешће на Сајму науке допринело је развоју комуникационих и презентационих вештина, тимског рада, организационих способности и практичних знања ученика. Истовремено, ова активност је била одлична прилика за промоцију резултата Еразмус+ пројекта и размену искустава са ученицима других школа.

У нашој школи успешно је одржан промотивни догађај посвећен представљању резултата Еразмус+ пројекта „Чаша здравља“, реализованог у оквиру мобилности ученика образовног профила прехрамбени техничар. Пројекат је спроведен у партнерској школи ИЦ „Пирамида“ у Марибору, где су ученици током дванаестодневне стручне праксе имали прилику да усаврше знања и вештине из области производње бистрог воћног сока од јабуке, као и хемијске и микробиолошке контроле квалитета производа.

На промотивном догађају ученици и наставници представили су ток мобилности, активности које су реализоване, стечена стручна знања и искуства рада у савремено опремљеним лабораторијама и производним погонима. Посебан акценат стављен је на значај међународне сарадње, размену добрих пракси и унапређење стручних компетенција кроз Еразмус+ програм.

Посетиоци су имали прилику да погледају презентацију и фотографије са мобилности, упознају се са поступком производње бистрог сока од јабуке, као и са методама испитивања његовог квалитета. У оквиру догађаја организована је дегустација бистрог сока од јабуке и производа од јабуке, чиме су учесници могли да се упознају са практичним резултатима пројекта.

Представљене су и бројне предности које Еразмус+ програм пружа ученицима и наставницима – развој стручних компетенција, усавршавање комуникацијских вештина, упознавање нових технологија и метода рада, као и јачање самосталности, одговорности и тимског духа.

Промотивни догађај протекао је у пријатној атмосфери, уз велико интересовање ученика, наставника и гостију. Представљени резултати потврдили су да међународна мобилност значајно доприноси квалитету стручног образовања и мотивише ученике за даље усавршавање.

Захваљујемо свим ученицима, наставницима и партнерима који су својим ангажовањем допринели успешној реализацији пројекта и промоцији Еразмус+ програма. Верујемо да ће стечена знања и искуства бити подстрек за будуће генерације ученика да се укључе у међународне пројекте и искористе могућности које Еразмус+ пружа.