ЕРАЗМУС+ „ЧАША ЗДРАВЉА“ – ДИСЕМИНАЦИЈА ЗНАЊА

Знање нема границе – оно се дели, умножава и расте!

Ученици ОВЦ „Браћа Недић“ из Осечине, образовног профила прехрамбени техничар, учесници Еразмус+ мобилности у ИЦ „Пирамида“ у Марибору, успешно су реализовали активност преношења знања ученицима четвртог разреда образовног профила прехрамбени техничар у Пољопривредној школи са домом ученика „Ваљево“ у Ваљеву, уз подршку предметног наставника.

Током мобилности ученици су стекли драгоцена теоријска и практична знања учествујући у комплетном технолошком процесу производње бистрих воћних сокова од јабуке – од пријема и селекције сировине, преко технолошке обраде, до процеса пастеризације и финалне контроле квалитета. Посебан акценат стављен је на примену HACCP система и стандарда безбедности хране, што представља основу савремене прехрамбене индустрије.

Стечена знања и искуства ученици су са великим ентузијазмом пренели својим вршњацима кроз интерактивну презентацију и практичну радионицу, омогућивши им да се непосредно упознају са савременим технолошким поступцима, као и значајем контроле квалитета у свим фазама производње.

Ова активност представља изузетан пример добре праксе – размене знања, вршњачког учења и повезивања теоријских знања са практичном применом. Истовремено, она потврђује значај Еразмус+ програма Европске уније у оснаживању ученика, развоју компетенција и подизању квалитета образовања.