ПРОФЕСИОНАЛНА ПРАКСА, КОПАОНИК

Група ученика, одељења II-2 смерa кувар похађала je професионалну праксу у хотелу Зонед на Копаонику, у термину од 10.01. до 15.01.2026. У току праксе ученици ОВЦ “Браћа Недић” имали су прилику да савладају нове технике у кухињи хотела Зонед, као и да по први пут раде целу смену у новом окружењу и са новим тимом. Управо рад у оваквом окружењу нашим младим куварима, омогућио је да добију искуство више у томе како изгледа прави посао, како би изгледала једна цела смена, као и тимски рад једног великог комплекса, где сви сегменти зависе од кухиње. Кувари су се опробали у новим видовима А ла Kарт поручивања хране, као и пансионског служења хране гостима и запосленим. Крали су занат очима, а по одласку су добили диван комплимент, да су дивни ученици, вредни и да ће бити дивни кувари једног дана. Сем рада у кухињи, наши ученици су имали могућност уживања у дивним лепотама Копаоника, шетњама, упознавању младог особља из хотела, дружења, као и коришћења свих погодности хотела као што су спа, базен, играоница, теретана итд. Верујемо да ће ово стечено искуство наши ученици памтити дуго, а научено примењивати и у својим ресторанима где су распоређени да буду на пракси. Професионалну праксу и бригу о деци водио је наставник куварства Жељко Матић.